urbanesc
În 2013 am creat un spațiu avant la lettre în București - restaurant, magazin de obiecte de design și spațiu de evenimente culturale. Pe scurt urbanesc.
Urbanesc a fost primul restaurant de nefumători din București, cu mult înainte ca acest lucru să fie reglementat prin lege.
Urbanesc a fost al doilea restaurant cu loc de joacă pentru copii dedicat și mai ales cu înțelegerea factului că și copii sunt parte din familie. Copiii au alergat și s-au jucat peste tot fără ca cineva să dea ochii peste cap.
Urbanesc a fost unul dintre primele restaurante care au pus accent pe mâncarea sănătoasă. Am lucrat împreună cu Chef Doru Șerban și am compus un meniu restrâns, ce se schimba în în funcție de sezon și de legumele proaspete. Am folosit doar intrediente naturale, de cea mai bună calitate, fără aditivi, arome artificiale sau alte scurtături. Iar asta s-a simțit în fiecare fel de mâncare ce a ieșit din bucătăria Urbanesc.
Dar Urbanesc a fost mult mai mult decât un restaurant, incluzând un magazin cu obiecte de design, create de designeri români dar și străini, și un spațiu de evenimente culturale. Am susținut scena design-ului românesc, într-un moment în care în afara târgurilor și evenimentelor, obiectele create de designerii locali nu puteau fi găsite.
Pe parcursul celor 15 luni cât a existat, Urbanesc a găzduit zeci de proiecții de film, spectacole de teatru, expoziții, concerte, performance-uri, ateliere educaționale și de pictură pentru copii și adulți, clase de yoga, seri de lectură, povești și aniversări. Mansarda s-a transformat de fiecare dată mulându-se perfect pe caracterul fiecărui eveniment.
Urbanesc a fost în primul rând un spațiu calm și senin în care s-au creat animntiri.
manifest urbanesc
- Îți place Bucureștiul?
- Agitație, aglomerație, culori, chicote și claxoane, gri și roz, verde și negru, de ce să nu-mi placă?
Am creat în zgomotul citadin un loc altfel, o casă pentru sufletul omului din oraș. O casă de București vechi interpretată contemporan, un spațiu chic, luminos și senin, un spațiu deschis pentru artă, cultură și design, un loc unde contrastele se întâlnesc cu grijă, se salută și se îmbină armonios. Aici bucătăria nu e doar tradițională, fumul stă afară și găsesti altfel de forme pentru gusturile tale.
Am descoperit o atitudine, un mod de a trăi orașul cu drag și stil. L-am numit urbanesc│artă + stil urban. Un stil alimentar cu o bucătărie contemporană, de oraș, un stil cultural cu expoziții, vernisaje și ateliere de lucru, un stil estetic cu obiecte de design de autor, accesorii vestimentare și accesorii de casă. Și nu în ultimul rând un stil în care copilul urban își găsește și el loc.
În centrul Bucureștiului o țesătură citadină cu restaurant, cafenea, concept store, spațiu de evenimente culturale și loc de joacă pentru copii. Un spațiu viu ca orașul. Ca Bucureștiul nostru.
Asta înseamnă stilul urban. Restul e artă